Solfiti: additivi e/o allergeni? dove e come indicarli

Cosa vedremo in questo articolo

 C’è ancora molta confusione tra gli operatori del settore ittico in merito alle corrette modalità di indicazione degli additivi in etichetta al consumatore finale.
Vi è molta confusione tra le diciture da indicare e come farlo: la categoria funzionale, il numero E, il nome dell’additivo…e quando l’additivo è anche una sostanza allergenica dove, con che caratteri e con quale dicitura specifica riportarla?
Quando le informazioni sono così fondamentali per la tutela della salute del consumatore non ci si possono permettere errori.

Per questi chiarimenti e altro, Eurofishmarket resta a vostra disposizione per approfondimenti.

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