Esiste un’acquacoltura davvero sostenibile? Come si può realizzare un’economia circolare in questo settore? Queste sono solo alcune delle tante domande che emergono sempre più frequentemente sui media, sui social e nei dibattiti legati alla filiera ittica. Il tema è di grande attualità e suscita interesse sia tra gli esperti che tra i consumatori ed è quello affrontato ampiamente nel numero 33 di Eurofishmarket.
Sostenibilità e benessere: cosa significano?
La sostenibilità e il benessere sono concetti fondamentali ma complessi da definire in ambito ittico. Come emerso dalle interviste condotte da Eurofishmarket con esperti nazionali e internazionali, è necessario un approccio integrato e multidisciplinare. La sostenibilità non può essere valutata solo da un punto di vista ambientale: deve includere anche aspetti economici e sociali.
Gli esperti hanno sottolineato che monitorare il benessere richiede l’adozione di indicatori misurabili e verificabili. Inoltre, il recupero degli scarti agricoli secondo i principi dell’economia circolare rappresenta una soluzione concreta per ridurre gli sprechi.
Giovani pescatori e educazione alla sostenibilità
Un tema cruciale emerso riguarda l’istruzione dei giovani pescatori. È fondamentale sensibilizzarli sui cambiamenti avvenuti negli ultimi decenni, sull’impoverimento delle risorse marine e sull’importanza di adottare pratiche di pesca sostenibili. Solo attraverso il loro coinvolgimento attivo si potranno proporre e implementare soluzioni concrete per la tutela della biodiversità marina.
Sfide e prospettive future
Gli esperti concordano sull’urgenza di iniziative vincolanti per ridurre le emissioni di gas serra, misurate in termini di anidride carbonica (CO2) equivalente. La strada verso la sostenibilità è lunga, ma sono già stati fatti passi importanti. Occorre continuare a informarsi da fonti autorevoli, collaborare con le istituzioni e fare rete per adottare comportamenti coerenti con i principi di sostenibilità e benessere ittico.
Per saperne di più scarica il dossier del numero 33 di Eurofishmarket
