Food&Book 2025

Dal 24 al 26 ottobre 2025 Montecatini Terme ospiterà la X edizione di “Food&Book – La cultura del cibo, il cibo nella cultura”, il festival che unisce il mondo dell’editoria, della ristorazione e della produzione agroalimentare, tre giorni tra libri, gusto e cultura gastronomica. L’evento si svolgerà negli spazi dello stabilimento termale Tettuccio, in Piazza Domenico Giusti, 51016 Montecatini-Terme (PT). 

Eurofishmarket il giorno sabato 25 ottobre sarà protagonista dell’evento dal titolo “Itaglia: prodotti della pesca e cucina” che vedrà la partecipazione dello chef stellato Marcello Leoni insieme a Pino Marcucci, compositore prestato alla scrittura, moderati dalla Dott.ssa Valentina Tepedino, direttrice del periodico Eurofishmarket.

Cos’è il festival Food&Book

Il festival Food&Book è una manifestazione che vede protagonisti numerosi scrittori, chef e operatori del settore che animano ogni anno la città toscana con presentazioni di libri, showcooking, degustazioni e momenti di confronto dedicati alla cultura gastronomica italiana. Gli eventi rappresentano momenti unici in cui coniugare editoria e gastronomia, mettendo in luce il legame tra alimento, narrazione e territorio.

Durante le tre giornate si alterneranno presentazioni editoriali, lezioni di cucina, cene con l’autore e incontri dedicati alle eccellenze agroalimentari italiane. In programma la partecipazione di numerosi chef di fama mondiale e nazionale – da Enrico Bartolini ad Alessandro Pieragnoli, Angelo Di Masso, Marcello Leoni e molti altri – insieme a scrittori, giornalisti, scienziati e comunicatori del cibo.

L’obiettivo è raccontare come la cucina e la letteratura dialoghino, costruendo un linguaggio comune che metta al centro conoscenza, creatività e sostenibilità.

I promotori

Il Festival Food&Book è organizzato da Leggere Tutti Società Cooperativa (con il Direttore responsabile della rivista Leggere:tutti Patrizia D’Attanasio e il Presidente Leggere Tutti Società Cooperativa Edoardo Monti) in collaborazione con Agra Editrice, il Comune di Montecatini Terme, le Terme di Montecatini – Sorgente Naturale di Benessere, l’Associazione Nazionale Dirigenti Pubblici e Alte Professionalità della Scuola, l’Istituto Alberghiero di Montecatini Terme e il gruppo vinicolo Duca di Salaparuta.

La direzione del Festival sarà a cura di Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta, con la collaborazione di Carlo Ottaviano.

Eurofishmarket a Food&Book 2025

Alle ore 16.00 di sabato 25 ottobre ci sarà l’ evento organizzato e moderato da Eurofishmarket per la sezione Fish& Book: “Musica, Itaglia, prodotti della pesca e cucina“. Evento che vedrà relatori lo chef stellato Marcello Leoni, Pino Marcucci (compositore prestato alla scrittura) con la moderazione della fishblogger Valentina Tepedino, medico veterinario specializzato nella filiera ittica e direttrice di Eurofishmarket. Attraverso gli aneddoti dei relatori, il racconto di come è rinata “Itaglia”, un inno dedicato ai prodotti alimentari made in Italy, dal pesce ai formaggi ai piatti tipici, anche affrontando il tema della centralità dei produttori (pescatori ed agricoltura) e dell’importanza di essere più informati per fare una spesa consapevole dal punto di vista economico, sociale ed ambientale con un occhio di attenzione speciale alla filiera ittica nazionale.

Il programma in breve

Nel corso dei tre giorni, Food&Book 2025 offrirà un ampio calendario di appuntamenti che intrecciano libri, cucina e cultura: la giornata inaugurale di venerdì aprirà il festival tra narrativa, degustazioni e alta cucina con la partecipazione di figure come Enrico Bartolini e dello chef indiano Jyoti Singh, mentre sabato proseguirà con incontri, presentazioni e momenti musicali dedicati ai diversi volti del cibo e della creatività. Domenica il focus sarà sulla cucina d’autore e sui talenti femminili, con Andrea Mainardi, Roberta Schira, Mariachiara Montera, Angelo Di Masso, Xin Ge Liu, Federica Continanza, Cinzia Ortis e Gabriella Genisi, tra showcooking, degustazioni e dialoghi che uniscono gusto e racconto.

Informazioni e partecipazione

Eurofishmarket vi invita a partecipare a Food&Book 2025. Per consultare il programma nel dettaglio, l’elenco completo degli ospiti, gli orari e le modalità di iscrizione, visita il sito ufficiale di Food&Book 2025 attraverso il seguente link.