Giulio Tepedino in breve
Giulio Tepedino è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Milano e ha costruito il proprio percorso professionale intorno al controllo, alla tracciabilità e all’etichettatura dei prodotti ittici, con particolare attenzione alle frodi commerciali e agli aspetti ispettivi.
Dal 2008 è Amministratore Delegato di Eurofishmarket Srl, realtà specializzata nella ricerca, formazione e comunicazione nel settore ittico, ed è Vice Direttore responsabile del periodico tecnico-scientifico Eurofishmarket, con diffusione anche internazionale.
Collabora con il MASAF e con la Direzione Generale della Pesca e dell’Acquacoltura, fornendo consulenze tecniche e contributi legati al proprio ambito di specializzazione.
Dal 2008 è impegnato nella formazione degli ispettori pesca della Guardia Costiera, con attività didattica continuativa su identificazione delle specie, etichettatura e contrasto alle frodi nel settore ittico.
Ha svolto attività di docenza anche in ambito universitario e professionale, collaborando con università e istituti di formazione su tematiche legate all’ispezione e al controllo dei prodotti ittici.
Nel lavoro con le imprese opera come consulente per aziende della filiera e per realtà della grande distribuzione, supportando processi legati alla qualità, alla conformità normativa e alla gestione dell’etichettatura.
Ha contribuito alla divulgazione del settore partecipando a programmi televisivi e radiofonici nazionali, contribuendo a portare contenuti tecnici a un pubblico più ampio.
È autore e coautore di pubblicazioni tecniche, manuali e contenuti editoriali nel settore ittico, oltre a progetti divulgativi digitali rivolti sia agli operatori sia ai consumatori.
