Come può un’attività di acquacoltura considerarsi ed essere sostenibile? Che significato e che traduzione operativa possiede il concetto di sostenibilità in acquacoltura e nelle attività di pesca? Cosa può fare il settore ittico per preservare e contribuire alla tutela della Natura e degli ecosistemi?
Dal rispetto dell’ambiente e del benessere animale all’economia circolare che valorizza gli scarti agricoli, fino all’educazione dei nuovi pescatori e alla riduzione delle emissioni di CO₂: sono diversi gli interventi realizzati e realizzabili in questo settore.
Nel dossier del numero 33 del periodico Eurofishmarket, dal titolo: “La sostenibilità ittica non è un’opinione”, è stato affrontato, appunto, il tema della sostenibilità nella filiera ittica, intervistando alcuni tra i maggiori esperti nazionali e internazionali.
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