Dal 21 al 23 dicembre 2021, piazza Mastai a Roma ci sarà la prima edizione di Pesce in Piazza ,un evento per promuovere e valorizzare il #pesce dei nostri mari e promuoverne un consumo consapevole. Tre giornate organizzate in collaborazione con il Centro Agroalimentare Roma , riferimento a livello nazionale per i prodotti ittici e che sta investendo in un grosso progetto di rilancio e innovazione per ridare ai mercati ittici all’ingrosso il giusto e più strategico posizionamento adeguato alla nuove esigenze e tendenze del mercato. Questo evento è stato fortemente voluto da Fabio Massimo Pallottini, Direttore Generale del CAR che ha scelto la zona di Trastevere a Roma per riprendere le tradizioni legate al mondo ittico a partire dal “Cottio”, l’asta del pesce che ha origini antichissime e che ha caratterizzato la storia di questa città almeno fino al 1960. Tornare nelle piazze e avvicinarsi al consumatore per formarlo ed informarlo su come fare una spesa consapevole anche scegliendo specie ittiche più sostenibili, a filiera corta e tipiche del nostro territorio e della nostra cultura gastronomica. Numerosi e autorevoli gli ospiti che si alterneranno nei molteplici eventi delle 3 giornate. Anche V. Tepedino ADMV Associazione Donne Medico Veterinario, Simevep – Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva sarà presente con eventi mirati a fare informazione su come evitare di abboccare alle #fakenews ma anche di prendere “granchi”. Porter inoltre ad esempio modelli ittici nazionali di eccellenza.
Scarica il programma completo: https://www.pesceinpiazza.it/
