Il pesce crudo del sushi all you can eat è controllato? Il pesce di allevamento è più grasso di quello pescato? Come faccio a capire dall’etichetta se il pesce è italiano?
A queste e molte altre domande risponde il bigino dello sportello ittico, realizzato nell’ambito del Programma Nazionale Triennale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura 2022 – 2024, ossia il risultato del progetto “Informare per non abboccare”, promosso e realizzato da Confcooperative Fedagripesca, Confcooperative-Confederazione Cooperative Italiane e AgriRete Service in collaborazione con il Movimento Italiano Casalinghe-Donne Attive in Famiglia e in Società ed utile a fornire alle loro numerose associate risposte per fare una spesa consapevole di prodotti ittici.
Il progetto si chiude con la pubblicazione di una raccolta di risposte sintetiche da parte degli esperti a venti quesiti più frequenti che hanno posto appunto le associate allo sportello durante circa sei mesi di progetto. Lo sportello ittico ha visto la collaborazione di Eurofishmarket per quanto riguarda il coordinamento delle attività tra i partner e la fornitura della consulenza tecnica per i contenuti informativi.
Questa iniziativa ha messo in evidenza quanto i consumatori abbiano voglia di avere maggiori e migliori informazioni sulla filiera ittica e quanto siano pieni di dubbi su tanti aspetti di quest’ultima.
Vuoi scaricare il bigino informativo completo in modo gratuito? Vai al seguente link: https://eurofishmarket.it/wp-content/uploads/2024/10/bigino-MOICA-definitivo-.pdf
