Valentina Tepedino in breve
Valentina Tepedino è medico veterinario con una specializzazione avanzata nel settore ittico e un percorso professionale costruito tra ricerca scientifica, attività istituzionale e comunicazione. Si è laureata in Medicina Veterinaria presso l’Università degli Studi di Milano, per poi conseguire una specializzazione in “Allevamento, Igiene, Patologia delle specie acquatiche e controllo dei prodotti derivati” all’Università di Padova e una seconda specializzazione in Diritto e Legislazione Veterinaria presso l’Università di Milano.
Dal 2004 è fondatrice e Direttore responsabile di Eurofishmarket, rivista scientifica e professionale dedicata alla filiera ittica, e nel tempo ha ricoperto il ruolo di Direttore Generale della società Eurofishmarket Srl, impegnata in attività di consulenza, formazione e comunicazione per imprese, istituzioni e operatori del settore.
Nel corso della sua carriera ha lavorato e lavora a stretto contatto con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (oggi MASAF) e con il Comando Generale delle Capitanerie di Porto, contribuendo alla formazione degli ispettori pesca e alla diffusione di competenze tecniche legate al controllo e alla normativa dei prodotti ittici.
Parallelamente ha svolto attività accademica come professore a contratto in diverse università italiane, tra cui Milano, Torino, Padova e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, affrontando temi legati alla sicurezza, all’ispezione e alla classificazione dei prodotti ittici.
La sua produzione scientifica ed editoriale è ampia e continuativa: ha firmato articoli, manuali tecnici e pubblicazioni di settore, partecipando anche a congressi internazionali e gruppi di lavoro, tra cui iniziative promosse dalla FAO.
Accanto all’attività scientifica, ha portato avanti un importante lavoro di divulgazione, intervenendo come esperta in numerosi programmi televisivi e radiofonici nazionali, contribuendo a rendere accessibili temi complessi legati al consumo e alla sicurezza del prodotto ittico.
È iscritta all’albo dei giornalisti (sezione direttori responsabili) e sviluppa contenuti editoriali dedicati al settore, mantenendo un collegamento costante tra informazione, ricerca e filiera produttiva.
Nel tempo ha assunto anche ruoli scientifici e istituzionali, tra cui quello di referente nazionale per i prodotti ittici nella Società Scientifica di Medicina Veterinaria Preventiva, contribuendo allo sviluppo tecnico e normativo del comparto.
